Туллио Де Роза (1923–1994), итальянский энолог.

После окончания Больцано в 1947 году, с 1966 года начал преподавать в Институте экспериментальной энологии Конельяно. Впоследствии он руководил этим институтом несколько лет и написал множество известных трудов по винной технологии: "Технология белых вин", "Производство игристого вина" (Tecnologia dei Vini Spumanti), "Редкие сорта красного вина". Также он автор сборника автобиографических романов под названием «Andar Per Vini», иллюстрированного Ренато Варезе. В 2011 году вышла посмертная книга Де Розы, которая была подготовлена им в последние месяцы жизни: "Руководство по дегустации вина" (Guida alla degustazione del vino), изданное совместно с Microbiological Institute и Faenza Editore.