\nРичард Ариетей — ганский учёный. Он является профессором общественного здравоохранения и питания в Университете Ганы, а также главой Департамента популяционной медицины, семейного здоровья и репродукции.Ариетей состоит членом программы лидерства по питанию Африки (African Nutrition Leadership Programme), Института глобального здравоохранения Йельского университета и Международной исследовательской школы Брауновского университета. Он также работает в качестве приглашенного профессора Центр исследования здоровья при Университете Шеффилда, а с 2022 года является членом Ганской академии искусств и наук.

Ричмонд Ариетей завершил обучение в средней школе Accra Academy. В 1999 году он окончил Университет Ганы со степенью бакалавра по питанию и пищевой науке, а затем получил магистерскую степень (Master of Public Health) там же в 2003-м. Докторская диссертация была защищена им в Иллинойском государственном университете науки и технологий (Iowa State University), США, в 2007 году.

После бакалавриата Ариетей работал исследователем ВОЗ на проекте по изучению роста детей при Университета Ганы с 1999 до 2001 года. После магистратуры он трудился как научный сотрудник в Дангбе-Вест-Джастис Хелс дирекшн (Dangbe West District Health Directorate). Во время обучения в США, был ассоциированным исследователем с кафедрой пищевой науки и питания.Вернувшись на родину, он начал преподавать в Школе общественного здоровья Университета Ганы. В 2010-13 годах возглавлял Департамент биостатистики; затем был старшим лектором (senior lecturer) с 2012 по 2017 год и ассоциированным профессором до назначения на должность полного профи в 2020 году.Ариетей является членом Ганской академии искусств, а также участвует как сопредседатель группы разработки национальных рекомендаций по питанию. Он занимает посты в комитете SUN и работает над глобальными руководящими принципами ВОЗ для прикорма детей.

Исследования Арьетея направлены на экологическую и семейную поддержку для улучшения практик питания младенцев и детей раннего возраста. Он участвует в общественных интервенциях, которые помогают повысить продовольственную безопасность и питание. Его работа также изучает факторы окружающей среды влияющие на избыточный вес и связанные с этим неинфекционные заболевания (NCD). Кроме того, он проводит оценки физической активности и состояния питания в разные периоды жизни человека.