\n Рашид аль-Аддин аз-Зурри (араб.: رشيد الدين الصوري, латиница: Rashid ad-din as-Sury; 1177–1241) был ведущим врачом и ботаником в мусульманском мире XIII века. Он служил видным деятелям династии Айюбидов.

Аз-Зурри родился и вырос в Тире, который тогда входил в состав крестоносной Ливанской территории (Сури). Его имя ас-Сури происходит от названия города на арабском языке. После начального обучения в Тире он переехал в Иерусалим под управлением Айюбидов, где работал врачом в больнице. Позже познакомился с султаном аль-Адилем и произвел на него сильное впечатление. Аль-Адиль пригласил его в Каир и сделал своим личным доктором. Аз-Зурри также служил сыну аль-Адиля, а затем внуку — ан-Насиру Дауду, правителям Дамаска.Параллельно с медициной Рашид интересовался ботаникой; он изучал растения и травы в природе. Для своих исследований использовались рисунки растений на разных стадиях роста, выполненные художником по заказу аз-Зурри. Его книга «Аль-Адвьяту аль-Муфрадах» («Простые лекарства») не сохранилась до наших дней.