\n Франческо Аггаццотти (Francesco Aggazzotti; , январь 18, 1811 года в Коломбаро ди Формиджине – февраль 25, 1890 года в Модена) был итальянским юристом, агрономистом, энологом (специалист по винам), политиком и нотариусом.

Он родился в семье профессионалов и землевладельцев. Его предки передали ему страсть к юридической карьере и сельскому хозяйству. В 1837 году он окончил обучение на юриста, а позже получил степени по гражданской и каноническому праву; также стал лицензированным адвокатом и нотариусом.Параллельно с юридической практикой занимался управлением сельскохозяйственными угодьями. Расширяя семейные владения, он внедрил рациональное земледелие и начал производство вин на основе изучений сортов винограда и их качественных характеристик.В 1847 году женился на Марианне Ровиги. У них было одиннадцать детей. В период революционных событий в Италии (1848) он занимал должность муниципального комиссара временного правительства, позже служил городским советником и мэром.После объединения страны Франческо активно участвовал в политической жизни Модены. Он написал важные труды о винограде и винах; особенно известен своими исследованиями по Ламбруску (Lambrusco), где он изучил все аспекты его производства, от выращивания до торговли.Его работы были отмечены тремя медалями на итальянской национальной выставке в Флоренции. В 1862 году был награжден орденом Святых Маврикия и Лазаря за заслуги перед государством.Умер Франческо Аггаццотти в возрасте семидесяти-восьми лет, оставив значительное наследие для итальянской сельскохозяйственной науки.На полезное применение эфирных веществ в процессе виноделия, Типография Антонио и Анджело Каппелли, Модена 1861 год. [также опубликовано в 'Сельском хозяйстве', выпуск 4 / 'Аграрный репертуар' №65 (1861), стр.533-538]О моденезе бальзамическом уксусе, в журнале 'Rural Economy,' 5 / 'Agricultural Repertory', выпуск 66 (1862) на страницах с 211 по 214.Об изготовлении вин из ламбруско Модены, в том же источнике №67 за 1863 год. Страницы: 538-543; 575-579 и 637-640Заметки о производстве вина в провинции Модена, Типография Винченци, Модена 1866 года.Описательный каталог основных сортов винограда, выращиваемых адвокатом Франческо Аггаццотти из Коломбаро. Типографии Карло Винцензи, Модена 1867 год (переиздан в 'Il Fiorino', Модена 1993; также включен в книгу: Francesco Aggazzotti: First Mayor of Formigine in Unified Italy. Winemaker, Agricultural Entrepreneur, Politician. The Origins of Lambruschi Modenesi and Balsamic Vinegar под редакцией Риккардо Фангареззи).Система сельского хозяйства Модены. Краткие пояснения к карте, представленной на Национальном выставке в Милане адвокатом Франческо Аггаццотти (1881) [рукопись]Приложение к описательному каталогу сортов винограда, Коломбаро 1883 год. Четыре страницы.Все опубликованные работы Аггаццотти переизданы в книге: Francesco Aggazzotti primo sindaco di Formigine nell'Italia unita. Viticoltore, imprenditore agricolo, politico. All'origine dell'idea di Lambruschi Modenesi e di Aceto Balsamico под редакцией Риккардо Фангареззи.

Орден Святых Маврикия и Лазаря