\nДжанлука Тогнон — итальянский учёный в области пищевых наук и общественного здоровья. В 2017 году он основал консультационную компанию The Food Scientist, базирующуюся в Швеции.

В 2000 году Джанлука Тогнон получил степень по биологическим наукам на факультете Университета Павии. Его дипломная работа называлась "Эффекты противоракового препарата Пацилатексел на колоректальный рак человека". В 2003 году он завершил специализированное обучение в области фармакологических исследований, а также получил степень по медицинской диетологии и питанию Университета Павии. Кроме того, Тогнон был удостоен званий "Продвинутый оратор" (Advanced speaker) и "Улучшенный коммуникатор" от Американского объединения Toastmasters International.

Карьеру Джанлука начал в Италии, после получения степени биолога. В 2000 году он получил грант на исследование фармакологии и работал с сентября того же года до осени 2003-го в отделении Онкологического института "Марио Негри" (Milan), где участвовал в тестировании новых противораков. В периоды 2004-05 годов он трудился на кафедре Безопасности продуктов питания Университета Милана, разрабатывая методики для идентификации микотоксинов.В ноябре 2005 года Тогнон присоединяется к Институту профилактики рака и исследований. В течение двух лет он работал в Европейских проектах Diogenes (Диета, ожирение и гены) и Idames (Инновационные методы оценок диеты для эпидемиологических исследований). С апреля 2010 по март 2017 года — сотрудник кафедры общественного здоровья Университетского колледжа Гётеборга в Швеции. Его исследования касались связи между средиземноморской диетой и продолжительностью жизни, а также риска хронических заболеваний среди шведов.В 2017 году он основал свою компанию The Food Scientist.=

Джанлука Тогнон преподаватель с опытом. Он читает лекции на программах магистратуры по глобальному здоровью и общественному здравоохранению в Гётеборгском университете, а также ведет курсы для студентов Университета Павии (Италия) и Бергамского университета. Он сотрудничает с кафедрой образования Шёвде Хогскола.Преподаваемые темы включают:- Эпидемиология- Статистика, программирование SAS/SPSS- Питательная эпидемиология и антропометрия (состав тела)- Общественное здоровье: ожирение, диабет, эндокринные нарушения.- Наука о питании для детей и взрослых.\n =

Тогнон Г, Нильсон ЛМ, Шунгин Д, Лиснер Л, Йонссон ДжХ, Ренстрём Ф, Венберг М, Винквист А, Иоханссон И. Неферментированные молочные продукты и другие виды сыра: ассоциации с общей смертностью. Am J Clin Nutr (2017) 105(6):1502-11.Гонзалес Гил Т., Тогнон Г, Лиснер Л, Интенманн Т, Пала В, Галли К, Волтерс М, Сьяни А, Видебаум Т, Михельс Н, Молнар Д, Карпио Дж, Куридес Й, Фратерман А., Иаковелло Л, Пико-С.Ф., Фернандез-Альвира ХМ, Морено Азнар Л.А.; Консорциум IDEFICS. Прогностические связи между пищевыми паттернами и высокочувствительным С-реактивным белком у европейских детей: исследование IDEFICS. Eur J Nutr (2017) doi: 10.1007/s00394-017-1419-x.Густавссон Й., Мехлиг К, Лендер К, Берг С, Тогнон Г, Страндхаген Э, Бьорк Л, Розенгрен А, Лиснер Л, Нюберг Ф. Генетическая вариация гена FTO и потребление макронутриентов: взаимодействие с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Eur J Nutr (2016) 55(2):247-255.Мехлиг К, Фрейер Э., Тогнон Г, Мальмрос В, Лиснер Л, Босаус И. Состав тела по данным дихроэнтной рентгеновской спектрометрии и биоимпедансного анализатора в здоровой популяции 75-80 летнего возраста. Clinical Nutrition ESPEN (2015). 10:e26-e32.Тогнон Г, Мальмрос В., Фрейер Э, Босаус И, Мехлиг К. Способны ли сегментальные шкалы MF-BIA точно оценить жировую массу и мягкие ткани у пожилых жителей Швеции? Exp Gerontol (2015) 72:239-43.Тогнон Г, Морено Л.А., Муратидоу Т., Видебаум Т., Молнар Д., Руссо П., Сьяни А., Хакандаф Й., Крог В., Турнаритис М., Борнхорст Ц., Хайбштрайт А., Пигеот И, Лиснер Л. Соблюдение средиземноморского пищевого паттерна у детей из восьми европейских стран: исследование IDEFICS. Int J Obes (2014) 38:S108–S114.Хайбштрайт А., Борнхорст Ц, Барба Г., Сьяни А., Хюйбрехтс И., Тогнон Г и др. Связи между потреблением энергии, ежедневным питанием и плотностью калорийности пищи с индексом массы тела у детей 2-9 лет в Европе: результаты исследования IDEFICS. Eur J Nutr (2014) 53(5):673–681.Тогнон Г., Лиснер Л, Сэбай Д., Уокер КЗ, Хейтман БЛ. Средиземноморская диета и смертность: исследование в датской популяции. Br J Nutr (2014) 111(1):151-9.Тогнон Г., Хайбштрайт А., Ланфер А, et al. Средиземноморский пищевой паттерн, избыточный вес и состав тела у детей восьми европейских стран: кросс-секционные и прогностические результаты исследования IDEFICS.Nutr Metab Card Dis (2014) 24:205-13.Мехлиг К., Лендер К., де Файр У., Нюберг Ф., Берг С, Розенгрен А., Бьёрк Л., Зеттерберг Х., Бленнов К., Тогнон Г., Торён К., Страндхаген Э., Лисснер Л., Те́лле Д. Влияние плазменного гомоцистеина на сердечно-сосудистые заболевания модифицируется полиморфизмом MTHFR 677C>T. Heart (2013) 99:1761-5.Тогнон Г., Нильсон ЛМ, Лисснер Л., Йохансон И., Халльманс Г., Линдаль Б., Винквист А. Средиземноморская диета и смертность обратным образом связаны у взрослых в субарктическом регионе. J Nutr (2012) 142:1547-53.Тогнон Г, Берг С, Мехлиг К., Те́лле Д., Страндхаген Э., Густавссон Й., Розенгрен А., Лисснер Л. (2012). Сравнение показателей апопротеинов и липидов: фокус на ожирение, диету и потребление алкоголя. PLOS ONE 7(7):e40878.Тогнон Г., Ротенберг Э., Айбин Дж., Зунд В., Винквист А., Лисснер Л. Средиземноморская диета как предиктор долголетия у пожилых? Шведский взгляд на проблему. Age (Dordr) (2011) 33:439-50.Иллерн А.К, Харттит Ю., Тогнон Г., Палли Д., Сальвини С., Бауэр Э., Амьяно П., Кассик Т., Метсапалу А., Ингесет Д., Лунд Е., Уорд X., Слимани Н., Берман М, Вагнер Х. Применимость инновационных методов оценки питания в эпидемиологических исследованиях с использованием комбинированных инструментальных подходов. Public Health Nutr (2011) 14:1055-63.Халкьёр Й., Олсен А, Овервад К., Якобсена МУ, Бойинг Х., Ван дер Эй ДЛ, Ду Г., Палли Д., Тогнон Г. и др. Потребление общего белка (и животного/растительного), последующие изменения веса или талии у мужчин и женщин в Европе: проект Диогенес. Int J Obes (Lond) (2011) 35:1104-13.Буйссе Б., Фёскенс ЭЖ, Шульце МВ, Форухи НГ, Уорхэм ДжН, Шарп С., Палли Д., Тогнон Г. и др. Потребление фруктов и овощей и последующие изменения веса в европейских популяциях: результаты проекта Диогенес (DiOGenes). Am J Clin Nutr (2009) 90:202-209.Тавеччио М., Симоне М, Бернаскони С., Тогнон Г., Маццини Дж., Эрба Е. Многофакторный протокол анализа клеточного цикла с использованием TO-PRO-3 иодид (TP3). Acta Histochem (2008) 110:232–44.Тогнон Г, Бернаскони С., Челли Н., Фэйрклоф Дж. Т., Кьюэсаси Си., Химено Ж., Эрба Е., Д'Инкалчи М. Развитие резистентности к Аплидину в клеточной линии рака яичников человека, связанной с экспрессией MDR. Cancer Biol Ther (2005) 4:1325-30.Тогнон Г., Кампаньоли А., Пинотти Л., Делл'Орто В., Чели Ф. Применение электронного носа для идентификации микотоксинов в пшенице (Triticum durum).Vet Res Comm (2005) 29(Suppl 2):391-3.Pinotti L, Campagnoli A, Tognon G, Cheli F, Dell'Orto V, Savoini G. Microscopic method in processed animal proteins identification in feed: applications of image analysis. Biotechnol Agron Soc Environ (2004) 8:249-51.Campagnoli A, Pinotti L, Tognon G, Cheli F, Baldi A, Dell'Orto V. Potential application of electronic nose in processed animal proteins (PAP) detection in feedstuffs. Biotechnol Agron Soc Environ (2004) 8:253-5.Tognon G, Frapolli R, Zaffaroni M, Erba E, Zucchetti M, Faircloth GT, D'Incalci M. Fetal bovine serum, but not human serum inhibits the in vitro cytotoxicity of ET-743 (YondelisTM; trabectedin). An example of potential problems for extrapolation of active drug concentrations from in vitro studies. Cancer Chem Pharm (2004) 53:89-90.Bottone MG, Soldani C, Tognon G, Gorrini C, Lazzé MC, Brison O, Ciomei M, Pellicciari C, Scovassi AI. Multiple effects of paclitaxel are modulated by high c-myc amplification level. Exp Cell Res (2003) 290:49-59.Erba E, Serafini M, Gaipa G, Tognon G, Marchini S, Celli N, Rotilio D, Broggini M, Jimeno J, Faircloth GT, Biondi A, D'Incalci M. The effect of Aplidine in acute lymphoblastic leucemia cells. Br J Cancer (2003) 89:763-773.Soldani C, Lazzé MC, Bottone MG, Tognon G, Biggiogera M, Pellicciari CE, Scovassi AI. Poly(ADP-ribose) Polymerase Cleavage During Apoptosis: When and Where?. Experimental Cell Research (2001) 269:193–201.=

Tognon G. Ha ancora senso parlare di dieta mediterranea? Idee di un nutrizionista italiano trapiantato in scandinavia. Montecovello Editore, 2013 (ISBN: 978-8867333509).Tognon G. Il nemico silenzioso. Difenditi dalle sostanze chimiche tossiche negli oggetti di uso quotidiano e negli alimenti. Montecovello Editore, 2013 (ISBN: 978-8867331543).Sicurezza alimentare e salute umana: quali prospettive dai cambiamenti climatici? Tognon G., Montecovello Editore, 2012 (ISBN: 978-8897425885).Non é vero ma credici! Le bugie sulla corretta alimentazione e i consigli per scegliere alimenti di qualità. Tognon G., Montecovello Editore, 2013.2012 ISBN 978-88-6733-026-3.