\n Дэвид Юлиан МакКлементс — британский ученый в области пищевой науки и заслуженный профессор Университета Массачусетса, Амхерст. Он является членом Королевского химического общества Великобритании (Fellow of the Royal Society of Chemistry), а также American Chemical Society и Institute of Food Technologists.

Дэвид Юлиан МакКлементс родился в северной Англии.Он окончил Ливерпульский университет с бакалавром наук (1985) и защитил докторскую диссертацию по пищевой науке там же в 1989 году. После этого он проходил постдокторские исследования в Университете Калифорнии, Дэвиса; Королевский колледж Ирландии (University College Cork); и Ливерпульском университет.

В 1994 году МакКлементс был принят на должность ассоциированного профессора в Университете Массачусетса. Впоследствии он стал доцентом (2000) и полным профессором (2005). Среди его академических позиций также были временные назначения: с 2014 по 2016 годы — приглашенный профессор в Королевском университете Абдулазиза, а затем он стал гостеприимствующим преподавателем Гарвардского Университета (2016) и консультантом Зе-Джянг Гоншаньского университета (2019). В 2016 году получил звание заслуженного профессора в своей кафедре.Основные направления его исследований включают структуру коллоидов, функциональность биополимеров и применение нанотехнологий для продуктов питания. Он также занимается изучением полезных свойств пищевых добавок (нутрэклетик).В 2019 году МакКлементс стал со-редактором журнала Annual Review of Food Science and Technology, а с апреля 2021 года — единственным редактором.Он является одним из наиболее цитируемых авторов в научных публикациях по пищевой науке: Journal of Agricultural and Food Chemistry и других известнейших изданиях этой области.

В 2014 году избран членом Королевского химического общества, а также American Chemical Society (в 2015) и Institute of Food Technologists.В 2019 получил престижную награду Николя Апперта от Института пищевых технологий.

Женат на Джейн Фаррелл. У них есть дочь, Иззи (Izzy).