\n Антонио Карпене (Бругнера, 17 августа 1838 – Конельяно, 23 марта 1902) был итальянским химиком и энологом.

Антонио Карпене сосредоточился на исследованиях в области виноградарства и оенологии. Особое внимание уделял методам производства игристых вин. В 1879 году он разработал промышленный способ получения энокианина (антоциана, извлеченного из винограда) совместно с Энрико Комбони.Как последователь Джузеппе Мадзини, участвовал в важных битвах итальянского Рисорджименто. Как ученый имел контакты с Робертом Кохом и Луи Пастером по вопросам влияния диоксида серы на брожение вина и пива.Карпене работал над преодолением аграрной отсталости, модернизацией устаревших методов виноградного хозяйства. Он сыграл важную роль в создании Школы энологии Конельяно (Scuola enologica di Conegliano), первой подобной школы в Италии.Он также является основателем компании Carpenè Malvolti.В честь него названы улицы в городах Конельяно и Бругнера. Похоронен на кладбище Конельяно.

1867 – Теоретические и практические заметки о виноградарстве и производстве вина, Тревизо.1874 – О сосудах для хранения вина и лучших методов его сохранения, Милан.1889 – Новый способ определения алкоголя в винах и других спиртных напитках, Конельяно.